2009.05.14(Thu)

デリシャスファームのおいしいジャムやケチャップが、商品になるまでに、さまざまな作業があります
上の写真は、傷があったり、形が悪かったりと、お店に並ぶことが出来なかった、いわゆる『ハネトマト』です


写真は、へた取り作業です。たくさんあるトマトのへたを、ひとつひとつ、黙々と、きれいに取り除きますちょっと地味だけど、とても大切な作業です

そして、ひとつひとつをきれいに洗って、殺菌して.....と、手間隙、いえっ愛情たっぷりかけて新しく生まれ変わります

こうして出来たトマトが、新しく生まれ変わり、お店に並ぶわけです

４月２４日のブログにも書きましたが、BSジャパンの放送の中でも加工作業の映像もありますので５月１５日夜１０時から、遅い時間にはなりますが、ぜひ見てくださいね