『デリシャストマトFARM CAFE』

こんにちは今日は暖かくていいですね〜気温の変化が激しいので、皆さんも体調崩させないように、気をつけて下さいね

今日は『ファームカフェ』の厨房をちょっとだけご紹介しま〜す
ファームカフェどんどん出来上がってきましたよ


じゃ〜〜ん





カフェ厨房
かなり本格的な厨房ですここからさまざまな美味しい料理が出来上がるんですねワクワク

おぉっこれはもしかしてっ


じゃぁ〜〜〜ん







クレープ
そうなんですクレープや焼き機
デリシャストマトのクレープが出来るんです楽しみです
クレープの詳しい内容は、また後日、お楽しみに

直売所お引越し

おはようございます今日は雪がすごいですね朝起きてびっくりしました

デリシャスファームでは、昨日から直売所の引越しをしていますすでにトマトを買いに来てくださったお客様はご存知かと思いますが、今年はカフェを改装中のため、直売所が狭い場所に移動されていてとても不便でしたですが、ついに昨日から新しい直売所に移動しました〜新しい直売所といっても、実はまだ仮の姿でこれからさらにきれいになる予定なので、お楽しみに

新直売所
とても広くきれいになりました

カフェの改装順調です

こんにちはまだまだ寒い日が続きますね〜

先日お伝えした『デリシャストマト、ファームカフェ』はただ今改装中ですが、順調に工事が進んでおります

じゃ〜〜ん

カフェ改装
いつのまにか、こんなにキレイニなっていましたちょっとおしゃれでしょ
これからまたテーブルを運んだりと、色々準備で忙しいです


開店までもう少しお待ち下さいきっとお客様が癒されるお店になると思いますのでお楽しみに

お待たせいたしました。

こんにちは皆様に嬉しいお知らせがあります


今年のデリシャストマトがついに収穫開始いたしました
ずっと待ってくださったお客様本当にありがとうございましたそして大変お待たせいたしました今年のデリシャスは順調に成育しまして、味も最高の出来になりました直売所も朝9時から販売を開始いたしました今年度もどうぞよろしくお願いいたします

デリトマ1
見てくださいトマトの中央にある線をこれは甘味線といって、トマトが甘〜い証拠です

デリトマ2
良いトマトがたくさん採れました今年は今の所、豊作です


本格的な収穫は2月の半ばくらいの予定です

デリシャストマト『ファームカフェ』

こんにちは今日はぽかぽかあったかいですね〜

皆様に新しいお知らせがあります実は、デリシャスファームでは、今年の春、農園カフェをオープンすることになりました去年から少しづつ準備を始めていましたが、ついに本格的に動き始めました

新休憩室
まずは、直売所を広くするために従業員の休憩室を移動新しくなった休憩室ですシャワールームも完備でとても快適になり、益々、労働意欲もあがりました


農園カフェでは、デリシャストマトを使った料理やデザートを販売する予定です
カフェの工事はこれから始めますので、開店まではもう少しお待ち下さい


※『ファームカフェ』のグランドオープンは、3月3日の予定です。

デリシャストマト成育状況 その4

こんにちは久しぶりにデリシャストマトについてアップしますね

デリトマ4
ジャーン!!!わかりますかトマトが薄っすら色づいてきたのが!!そうなんです!!もうすぐ収穫間近なんですよ〜〜〜ってすいません一人で興奮してしまいました


収穫間近といっても気温がまだまだ低いため、ここから真っ赤に色づくまでにはやはり例年通りの2月の上旬ころになります

最近続々と『今年のトマトまだ』と問い合わせがあります今年もデリシャストマトを待ってくださっているお客様、デリシャストマトは今年も順調に美味しく成育しておりますので、もう少々お待ち下さい

かぶ、大根の種まきしました

こんにちは今日の夜からまた、大寒波が来るらしいですね北国とはいえ少し恐いです


デリシャスファームではかぶと大根の種まきが始まりました
カブ種まき
すみませんまだ何も無い畑のように見えますが、ちゃんと種まきましたもうすぐ芽がでそうです

やわらかく、おいしいと評判のかぶや大根の収穫は後2ヵ月後くらいになります

明けましておめでとうございます!

新年明けましておめでとうございます今年もデリシャスファームをよろしくお願いいたします

今年のお正月は大雪で大変でしたね皆さんはどんなお正月をすごされましたか私は結局雪がたくさん降ったので、出かけられず家でゆっくり家族と過ごしましたたまにはのんびりもいいものですね


デリシャスファームでは今日が仕事始めでした久しぶりに従業員のみんなと会えて『よし今年も頑張るぞ』と気合が入りました

皆さんもお互いいい年になりますように・・・

雪ハウス
大雪が降っても悪いことだけではありませんハウスの屋根を見てください雪がある程度積もったらその雪が屋根から滑り落ちるときに、屋根のほこりや汚れまで一緒に落ちるので屋根がピカピカになりますそうすればトマトにもお日様の光が当たりやすくなるのて成育も良くなるのです

デリシャストマト成育情報その3

今年ももう終わりですね本当に一年があっという間に過ぎていく木がする・・・(毎年言っていますが)

ところで、デリシャストマトもまた少しづつ成長しています

成育情報3
またさらに大きくなりましたよ

デリシャストマトは、自動的に育っていくわけではありません影でさまざまな手入れをしています
たとえばこちらの作業
病気チェック
この作業はトマトに病気がついていないか一つ一つ葉っぱの裏側まで丁寧に調べます人間もそうですが病気になったら早めに治していかないと周りにうつってしまいますよねトマトも同じです見つけたら早めに取り除いたり、その部分に薬を塗ったりします

このような地道な作業を繰り返してあの美味しいデリシャストマトが出来上がるのです

デリシャスファームでは今日が仕事納めです
今年もたくさんのお客様に直売所に来ていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。今年一年本当にありがとうございました。また来年も必ず美味しいデリシャストマトをおとどけ出来るように頑張りますので、また来年もよろしくお願いいたします

加工チームも頑張っています

こんにちは加工室では今年末に向けての加工品作りに大忙しです

今月に入り御歳暮ギフトから年始のご挨拶ギフトまで注文で大忙しです
来年はデリシャスファームでは大きな企画を計画中ですもうすぐお伝えできると思いますので、お楽しみに

ソース作り
今日はトマトソース作りです一つ一つ全て手作り今日も煮込みの作業頑張っています