当日は天候にも恵まれ、とても過ごしやすくまさに芋煮会日和でした
みんなで作って外で食べる芋煮は最高です
日ごろの疲れも忘れ、楽しいひとときを過ごすことが出来ました
明日からまた仕事がんばるぞ
芋煮会
１０月２２日（水)、デリシャスファームの芋煮会を仙台市秋保の二口渓谷付近で行いました
当日は天候にも恵まれ、とても過ごしやすくまさに芋煮会日和でした
みんなで作って外で食べる芋煮は最高です
日ごろの疲れも忘れ、楽しいひとときを過ごすことが出来ました
明日からまた仕事がんばるぞ
当日は天候にも恵まれ、とても過ごしやすくまさに芋煮会日和でした
みんなで作って外で食べる芋煮は最高です
日ごろの疲れも忘れ、楽しいひとときを過ごすことが出来ました
明日からまた仕事がんばるぞ トマト鍋料理教室
本日、古川総合体育館内武道館にて、『’09、大崎すぽっ！ト、電化リフォームフェスタ』が行われました
デリシャスファームからは、このイベントの中の、ＩＨクッキング教室に、トマト鍋の講師として参加しました
天気が良いことのあり、たくさんのお客様の中での料理教室は少し緊張しましたが、出来上がった鍋を『おいしい！！』と誉めて頂き安心しました
トマト鍋は、今年、大ヒットしたこともあり、みなさんとても関心を持って見ていただいたようです
県庁に行ってきました
１０月６日(火)に、「食材大国みやぎ」の大崎市、農産物加工品販売会が、県庁であり、デリシャスファームからも桃太郎トマトと、中玉トマト、トマト加工品の試食販売で参加しました
この日はデリシャスファームの他に、三本木の「大正堂」さんと、田尻の「ハートフルジャージー牧場」さんと一緒に出店しました
朝早くからトラックにたくさんのトマトや商品を積んで行って来ました
その甲斐あってたくさんのお客様にきていただき、とても嬉しかったです
試食や試飲をしてたくさんのお客様とふれあい、貴重なご意見をいただき、本当にありがとうございましたまたいつかどこかでお会いできるといいですね
県庁の正面玄関に堂々と立つ宮城のゆるきゃら『むすび丸』
ライバルは『ひこにゃん』
(笑) ひそかに人気です
こんにちは中玉のトマトも最盛期を向かえ、少ない面積での栽培ですが甘くておいしいトマトがたくさん収穫できています
ということで、最近デリシャスファームでの人気商品は箱詰めの中玉トマトです
赤くぎっしり詰まったトマトルビーの宝石のようです
贈り物にぴったり
きっと喜ばれますよ
是非ご利用下さい
※数が少ないためご予約制になります。
中玉のトマトも最盛期を向かえ、少ない面積での栽培ですが甘くておいしいトマトがたくさん収穫できていますということで、最近デリシャスファームでの人気商品は箱詰めの中玉トマトです赤くぎっしり詰まったトマトルビーの宝石のようです贈り物にぴったりきっと喜ばれますよ是非ご利用下さい
※数が少ないためご予約制になります。
研修生がやってきた！！
岩手県の紫波町の、銀河農園から、研修生の木村陽子さんが、来ました
銀河農園でも、水耕栽培で、トマト作りをしているそうですが、これから、デリシャストマトを、栽培してみたいということで、デリシャスファームで、長い期間研修をすることになりました
デリシャストマトは、皆さんもご存知の様に、栽培するのがとても難しいトマトです
それでもがんばって作りたいという陽子さんの熱い思いが伝わってくるので、私たちもできる限りのことを応援していくつもりです
研修期間は来年のデリシャストマト収穫まで、じっくりする予定です
これから大変な研修になると思いますが、お互いがんばりましょうね
早速デリシャストマトの苗に水掛をする陽子さん
水掛の作業は重く長いホースを持って、暑いハウスの中で１本１本慎重に水をかける、大変な作業ですが、一生懸命、奮闘中の陽子さんですがんばって
デリシャストマト生育状況
デリシャストマトの種まきをしてから早いものでもう１ヶ月が経過しました
１ヶ月前は、まだ種だったトマト達は、今、立派な苗になり順調に生育しています
ただ今、直径約２５�冕萋�水をかけて、愛情たっぷり元気に育っています イチジクの収穫始まる！！
こんにちは
木々が少しづつ色づきはじめ、すっかり秋らしくなってきましたねさて、秋といえば、食欲の秋
っいえ収穫の秋、ということで、デリシャスファームでも、秋の果物、イチジクの収穫が始まりましたデリシャスファームのイチジクは、実が大きくて、やわらかく、とっても甘味がありますので、生食でもおいしいですよ
本格的な収穫は、もう少し先ですが、最盛期になれば、イチジクの甘露煮にしたり、ジャムにしたりと、色々、加工する予定で、楽しみです
桃太郎最盛期！！
待ちに待った秋のトマトの収穫がはじまり、桃太郎トマトが最盛期をむかえて、デリシャスファームでは、大忙しです
赤く実った桃太郎を是非ご賞味下さい
接木
デリシャストマトの作業の中でも細かく繊細な作業のひとつに、『接木』という作業があります。
元々デリシャストマトは、味は最高だが、病気に非常に弱いという大きな欠点があり、数多くの方が、作るのを諦めてきました
そこで、デリシャストマトを少しでも強いトマトにするための作業が、『接木』です
先ずは、台木(根の強い苗)と、本木(これが、おいしいデリシャスの苗)をカミソリで斜め４５度に切れ目を入れます
これがまた、プロの技。少しでも角度がずれると台木と本木がうまくっつかなくなります
それから、台木に小さなチュウブをさしていき、それに本木を上から刺していきます。これまた細かい作業で、この作業を担当するのは、デリシャスファームの若者部隊です(なぜなら、細かい作業なので、目が良くないとできません
接木が完了したのが、こちら
台木と本木がぴったり結合されています。まさに神業
このような作業を、やく５万本繰り返します
もう終わるころにはへとへとです
でもおいしいトマトをよりつよくする大切な作業ですじつはこんな地道な作業が影で行われているんですよ
あとはこの接木がうまく結合して元気なデリシャスの苗に生まれ変わるのを祈るばかりです
元々デリシャストマトは、味は最高だが、病気に非常に弱いという大きな欠点があり、数多くの方が、作るのを諦めてきました
そこで、デリシャストマトを少しでも強いトマトにするための作業が、『接木』です
先ずは、台木(根の強い苗)と、本木(これが、おいしいデリシャスの苗)をカミソリで斜め４５度に切れ目を入れますこれがまた、プロの技。少しでも角度がずれると台木と本木がうまくっつかなくなりますそれから、台木に小さなチュウブをさしていき、それに本木を上から刺していきます。これまた細かい作業で、この作業を担当するのは、デリシャスファームの若者部隊です(なぜなら、細かい作業なので、目が良くないとできません接木が完了したのが、こちら台木と本木がぴったり結合されています。まさに神業このような作業を、やく５万本繰り返します
もう終わるころにはへとへとですでもおいしいトマトをよりつよくする大切な作業です
じつはこんな地道な作業が影で行われているんですよあとはこの接木がうまく結合して元気なデリシャスの苗に生まれ変わるのを祈るばかりです
秋のトマト収穫開始！！
実は・・・
デリシャスファームでは、秋に収穫するトマトがあるのを知っていましたか？そのトマトが、本日初収穫しました〜
今日収穫したトマトは中玉のトマトで、とっても甘くて味も凝縮していておいしいトマトですよ
まだまだ、収穫量も少ないので本格的な収穫はあと１週間くらい先を予定しておりますこの中玉トマトの他にも、スペシャルトマト、桃太郎、と続々と収穫できる予定でいまから楽しみです
うわ〜おいしそう
このﾄﾏﾄたちは、春に種まきをはじめ、夏の暑い時期に手入れをしてきたトマトなので、無事収穫できたことが、とてもうれしいです
※こちらのトマトは、花野果市場、元気君市場、JAみどりの市場に、出荷予定です。もちろんデリシャスファームの直売所でも、販売いております。
